干贝红苋菜梗

买了一把红苋菜全部一起炒有点多，于是把梗和菜心叶子分开做，家里没有肉了，就搭配干贝炒，味道还不错。

用料  

干贝红苋菜梗的做法  

1. 苋菜去掉尾部叶子（另外单独炒）以及头部比较老的部分，洗干净。

2. 苋菜梗切小段。

3. 干贝冷水泡5分钟左右。

4. 干贝洗净，一定要多洗几遍，不然很咸。

5. 红辣椒洗净切小丁。

6. 食材准备完毕，另外蒜切蒜末，葱切葱花。

7. 锅中放少许油，油热后放入蒜末小火炒香。

8. 放入红辣椒翻炒1分钟断生。

9. 放入苋菜梗翻炒片刻后加入少许盐，翻炒均匀。

10. 放入干贝翻炒1分钟。

11. 撒点葱花翻炒均匀。

12. 装盘。

小贴士

干贝自带咸味不用放盐，不用放太多。