用料
茶干炒菜梗的做法
金菜地茶干拆袋后，浸泡一分钟，捞出切条
上海青洗净保留梗部切条，叶部单独放置
起锅烧水，烧开后放入菜梗，煮至变色后捞出沥干
起锅入油，油热后先放入茶干翻炒
翻炒几下后倒入菜梗
出锅前放入醋、盐，翻炒均匀后出锅
小贴士
此菜也可放肉肉先腌制，第一步先放肉再放茶干
