清炒芥菜梗

用料  

清炒芥菜梗的做法  

1. 芥菜梗，胡萝卜，洗净切成长条。

2. 锅内放水，水开后放少量的油和盐放入芥菜梗胡萝卜，大火煮2分钟左右。捞起待用。

3. 锅内放油，蒜，小火煸成金黄色。放入芥菜梗，胡萝卜，盐，味精，放入少量的高汤，勾点薄欠出锅。

小贴士

芥菜梗焯水是为了除涩