清炒芥兰
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多吃蔬菜
用料
| 芥兰 | 一把 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精 | 适量 |
清炒芥兰的做法
芥兰洗净，杆与叶分开，芥兰杆去皮斜刀切片，叶子切段，蒜切碎备用
起锅烧开水，加入芥兰杆煮3分钟，加入叶煮到断生
另起一锅加少量油烧热，爆香蒜头，加入烫过的蔬菜翻炒，加盐，生抽，蚝油翻炒，出锅前加鸡精即可出锅
小贴士
烫过的芥兰不用放太多油炒，健康又低脂
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