果珍李奈，菜重芥姜～清炒芥菜

果珍李奈，菜重芥姜，千字文里面的这句可以看出芥菜的味美～巧的是临川菜梗的主料也是它，临川菜梗可是伴随过唐宋八大家之一的王安石一生的重要菜品～今天在浏河超市看到了它，于是就做它了～

用料  

果珍李奈，菜重芥姜～清炒芥菜的做法  

1. 准备芥菜一棵

2. 洗净之后梗切斜刀片，叶切断即可，小米椒一个切段，姜两片切菱形片.

3. 油热后下姜爆香

4. 然后先下梗大火快炒至稍微变色

5. 下叶子炒至断生

6. 下入小米椒（不吃辣可以不加，但是小米辣真的味道不错），盐，鸡精，快速翻炒几下装盘～

7. 完成