春天的味道,黄油蚕豆糕
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像不像绿豆糕?或者牛油果糕?
用料
蚕豆米 | 200克 |
黄油 | 30克 |
糖粉 | 加或不加随意 |
春天的味道,黄油蚕豆糕的做法
新鲜蚕豆米洗净,上锅隔水蒸20分钟至软烂
用勺子捣成泥
一小块黄油,热锅中软化
软化的黄油加进蚕豆泥,拌匀,加或者不加糖粉,随意
搓成36克一个的小圆球
用月饼模具压成型
黄油蚕豆糕完成
淡淡黄油香和蚕豆鲜香交织在一起,美得不像话
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