春天的味道:蚕豆闷饭
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朴素而清新
用料
蚕豆 | 500克 |
四川火腿肠 | 1根(切丁) |
盐 | 1小勺 |
午餐肉 | 2片(切丁)可不放 |
春天的味道:蚕豆闷饭的做法
建议买带壳的蚕豆,自己回家剥,味道更新鲜。(可以先把米饭煮好)
1勺油,把火腿肠和午餐肉先放入,炒到两面金黄,然后放入蚕豆,大约翻炒3分钟。
再放入煮好米饭的电饭煲。
搅拌均匀,加入1小碗水,1勺盐,再搅拌一下,再按煮饭键,闷到水都干了,就可以了。
蚕豆粉粉的,火腿肠有点麻辣鲜香,午餐肉是微微焦,米饭混合着食物的香味,特别春天。
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