美善品~春天的味道——蚕豆糕

春季可以在市场买到新鲜的蚕豆，我们买剥好的蚕豆仁，也可以买豆荚回家自己剥。
用美善品蒸制、打磨细腻，然后压制成形，一款春季专属的下午茶小茶点就完成啦！

用料  

美善品~春天的味道——蚕豆糕的做法  

1. 蚕豆仁清洗干净，放入蒸盘，主锅加水600克，设置30分钟/varoma/速度小勺蒸煮。

2. 蒸好后，晾凉晾干。

3. 主锅清理干净，确保无水，放入蚕豆仁、30克软化黄油和30克冰糖粉。

4. 设置1分钟/速度3打磨，开盖用刮刀棒刮至主锅底部。

5. 继续设置1分钟/速度4打磨。

6. 打磨至自己喜欢的细腻度即可。

7. 这是真实的颜色，春天的颜色。盛出来，盖保鲜膜放入冰箱冷藏1小时以上。

8. 木质模具内撒熟糕粉，倒出来。

9. 放入冷藏好的蚕豆馅，压制成形即可。也可以用月饼模具压制，做好防粘处理即可。

10. 阳光下，美美的春天绿~

11. 春天的下午茶点。

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2、喜欢甜，可以多加糖。

3、和Nancy做过的绿豆糕做法相似，用美善品，创意百变~Nancy希望美粉们通过一个食谱可以变化出多种做法，在我们的美食研究所里打卡交作业吧！