手把手教你五分钟油焖虾

简单、好操作是我做菜的第一准则，接着就是兼顾营养、卖相和口味，一般日常三菜一汤不到1小时搞定～近期娃不在，一般就三个菜半小时搞定～效率还不错
娃在一般就是白灼虾，这样娃吃起来更健康方便，油焖虾的话我虾皮一般是直接嚼碎吞，娃娃要处理掉皮，麻烦

用料  

手把手教你五分钟油焖虾的做法  

1. 处理虾～一般是娃他爸搞定，去掉头，剪开背，去虾线，有时间虾可以用姜丝、料酒、生抽腌制20分钟，没时间就直接炒
   大火锅中加油，放入姜丝

2. 加入虾，两边分别煎炸，变色后，再煎30秒左右，盛出待用

3. 小火锅中加油，加入蒜、姜、辣椒段、豆瓣酱，翻炒变色后加入虾

4. 继续翻炒1分钟左右，加入少许水和生抽，焖煮

5. 出锅前，加入葱

6. 美味的油焖虾做好啦

小贴士

1、炸虾时不要随意翻动，一面煎好后再翻边
2、豆瓣酱和生抽都有咸味，所以不要加盐啦