手把手教你烙葱油饼
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用料
面粉 | 2米杯 |
葱 | |
开水 |
手把手教你烙葱油饼的做法
装米的量杯盛2杯面粉,一边加开水一边用筷子搅拌成絮状。
沾点干粉揉成面团。
平均分两份,因为要烙两张饼。
取一份擀薄,饺子皮那么薄。
用勺背抹油,注意饼边留1cm别沾油,不然不好收口。洒盐一小勺,胡椒粉、花椒粉、五香粉喜欢的都可以往上洒,增香,注意洒匀。当然没有也无妨。然后洒葱花。
卷起,卷紧一点。
两头收口捏紧。
两头分别往中间卷,并且在朝上这一面抹油。
把抹油的这一面向内对折,按扁。
擀薄,这次比饺子皮要厚些了。
平底锅倒适量油,中小火烙几分钟,有点焦色后翻面再烙几分钟即可。
另一张饼坯可以保鲜膜包住,用小菜板拖着放冰箱冻起来。想吃的时候不用解冻直接按上一步烙即可。
看,分层很多噢!
#葱油饼
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