自制牛奶馒头（家庭版）
来源：菜肴屋 阅读：7.6K 次
💥💥自制早餐，安全放心0添加
用料
| 用量自行增减 | |
| 低筋面粉250g＋ | |
| 纯牛奶一瓶 | |
| 土鸡蛋2－3个 | |
| 酵母3－5g | |
| 白砂糖适量 |
自制牛奶馒头（家庭版）的做法
与手同温的温水化酵母，静置3分钟
面粉加白砂糖干拌均匀，调好的酵母、纯牛奶、土鸡蛋加入拌好的面粉中，用筷子搅拌成絮状然后用手揉成光滑的面团![自制牛奶馒头（家庭版）的做法步骤图 第2张]( "自制牛奶馒头（家庭版）的做法步骤图 第2张")
揉好的面揉成长条状，用刀切成两指宽，放入加入水温70°的蒸锅中醒发45分钟左右（记得垫蒸笼布！！）发酵好后直接水开蒸8分钟，闷2分钟
![自制牛奶馒头（家庭版）的做法步骤图 第3张]( "自制牛奶馒头（家庭版）的做法步骤图 第3张")
奶白奶白的牛奶馒头就出锅啦
![自制牛奶馒头（家庭版）的做法步骤图 第4张]( "自制牛奶馒头（家庭版）的做法步骤图 第4张")
蓬松柔软，香甜可口，笑开了花 🌸
![自制牛奶馒头（家庭版）的做法步骤图 第5张]( "自制牛奶馒头（家庭版）的做法步骤图 第5张")
没垫蒸笼布的后果 ☺
![自制牛奶馒头（家庭版）的做法步骤图 第6张]( "自制牛奶馒头（家庭版）的做法步骤图 第6张")
小贴士
注:
切记垫蒸笼布！！
咸甜自行调节，可甜可咸
白砂糖，红砂糖，蜂蜜都用
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