山药糯米肉圆烩白菜

用料  

山药糯米肉圆烩白菜的做法  

1. 山药切丁，糯米煮熟趁温热时加入肉糜中，放葱姜末、料酒、老抽生抽蚝油、盐糖、少许芡粉搅匀，最后加点油再拌匀。

2. 肉馅搓成小球入油锅，中火炸熟捞出。直接吃山药丁大颗粒在里面炸的又香又酥停不了口

3. 热锅冷油爆香蒜片，切好的西红柿片白菜片下锅炒软，加点酱油盐和糖炒几下，加点水之后下山药圆子一起烩

4. 小火烩五分钟就差不多了，起锅撒葱花。因为有山药在里面，整个菜的汤汁还有点稠却比勾芡的口感好。如果圆子是冷冻拿出来的话就多煮五到十分钟，小火哦不然丸子煮开花了。