藕丁肉包

自己包的包子虽然没有外面买的好看，但是味道比外面卖的好的非常多哦，这脆爽啊～(☆_☆) 太好吃了～

用料  

藕丁肉包的做法  

1. 酵母加温水调匀

2. 面粉加酵母水揉匀，揉至面团光滑。盖上湿布，醒二十分钟。

3. 五花肉剁成肉泥，藕切小丁备用。

4. 肉泥加盐、芝麻油拌匀。再加入藕丁、剁辣椒拌匀。因为剁辣椒比较咸，注意盐的用量。

5. 面团揉出气泡，揪成小团，擀出面皮，面皮边沿稍薄一点。

6. 包子包好后放蒸盘，静置发酵一个小时。

7. 拿出包子，空锅放水，烧开后，放入蒸盘，大火蒸十四分钟即可。

小贴士

TIPS：
蒸盘上抹一点油再放包子，蒸出来包子就不会粘锅了。