快手麻辣牛肉藕丁～牛肉嫩、藕丁脆，别有一番滋味

用料  

快手麻辣牛肉藕丁～牛肉嫩、藕丁脆，别有一番滋味的做法  

1. 牛肉切丁+生抽+料酒+生粉，抓匀后+油锁住水分，腌制30分钟；藕切丁，焯水

2. 热锅冷油，放入花椒，炸出香味后，把花椒捞出

3. 放入蒜末、朝天椒，炒香后放入牛肉炒匀变色即可

4. 加入藕丁一起翻炒均匀

5. 加入蚝油

6. 再来一铲生抽

7. 炒匀即可出锅，全程3分钟左右

8. 开吃吧