山药蒸肉圆

这是一道非常营养的蒸菜，简单，美味，肉圆里面加了莲藕，丰富了肉圆的口感，配上糯糯的山药，完美的搭配

用料  

山药蒸肉圆的做法  

1. 藕切沫，有点颗粒感

2. 肉沫加葱姜料酒，生抽，一点点盐，蚝油，白胡椒粉，加入藕沫，一起搅拌均匀，打一个土鸡蛋，加一点生粉，往一个方向搅上劲，放冰箱半小时，

3. 山药切圆的铺在盆子底部，肉沫冰箱里拿出来，做成肉圆放山药上面

4. 全部做好以后放蒸锅里蒸，水开蒸10分钟

5. 锅中放高汤，没有就水，放点生抽蚝油调味，放了点红椒，水淀粉勾芡

6. 肉圆蒸好，淋在肉圆上，