山药丸子/水晶山药圆

因为做水晶汤圆没成功。

用料  

山药丸子/水晶山药圆的做法  

1. 不用看数量。 因为木薯粉太难弄了，弄成非牛顿流体，热水不成型还上锅蒸，结果蒸熟了。太难了。

2. 山药就一根，我用的紫皮铁棍山药，削皮

3. 莲子洗干净跟山药一起蒸熟，我用小电饭煲。

4. 这是没用木薯粉的，直接山药泥包莲子泥。

5. 大颗白色是木薯面团包山药泥。小的是单纯木薯面团。

6. 上锅蒸。 不是我谦虚才放这么几颗。而是.....剩下没成功全扔了。

小贴士

山药莲子可以养胃，如果吃糯米胀气，就不要木薯粉了，直接山药包莲子。