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阿胶月饼 手把手教你做

来源:菜肴屋 阅读:1.27W 次
阿胶月饼 手把手教你做的做法步骤图

中秋佳节将至,

超市里高价月饼让人挑花眼。

自制月饼健康美味又实惠,

做法简单还充满乐趣~

用料  

细白砂糖 300克
红豆泥 300克
蜂蜜 75克
中筋面粉 125克
180ml
柠檬汁 40ml
植物油 25克
咸蛋黄 14个 在植物油中30分钟,取出沥干
碱水 1/8茶匙碱+1/2茶匙水
福牌阿胶 10克
鸡蛋 1个
蛋白 1个

阿胶月饼 手把手教你做的做法  

  1. 将蜂蜜、植物油、碱水在一个大碗中混合,加入福牌阿胶和面粉,搅拌均匀。用保鲜膜包起面团,冷藏1小时。

    阿胶月饼 手把手教你做的做法步骤图 第2张
  2. 将面团和阿胶红豆泥分成14份,面团每份15g,阿胶红豆泥每份22g,用阿胶红豆泥包住咸蛋黄,再用面团裹住阿胶红豆泥,揉圆

    阿胶月饼 手把手教你做的做法步骤图 第3张
  3. 裹上一层面粉,也给饼模撒上面粉,再用饼模将面团压成型。

    阿胶月饼 手把手教你做的做法步骤图 第4张
  4. 取出,用保鲜膜包裹,放1-2天,待月饼表面松软酥香,就可以享用了。

    阿胶月饼 手把手教你做的做法步骤图 第5张
  5. 完美完成,不懂加VV 515756878咨询哟
    简单的做美食,心情好一天。😝

    阿胶月饼 手把手教你做的做法步骤图 第6张

小贴士

做吃的都有技巧,一定要爱上制作,你才更喜欢有创意得。这个月饼做好送自己得家人,更温暖。小主每天都会带来不同美食。

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