生酮小食 “零碳水”小口披萨

大脑是一个很有意思的东西，这里听听，那里听听，不知不觉就会把几样东西拼凑起来，变成灵感。有时候不知道要做什么吃的时侯，会突然灵光一现。简单的搭配后，竟然发现美味就在自己的身边。

前几天，一直在听同事说披萨，说哪里的披萨好吃，哪一个口味好吃。昨天我和朋友去吃了冷切肉，最大的主角就是萨拉米香肠。


突然间想到，何不做个萨拉米披萨bites呢？又没有碳水，吃起来也有披萨的感觉。

用料  

生酮小食 “零碳水”小口披萨的做法  

1. 第一步把萨拉米平铺在烤盘上，然后放进烤箱160˚C，3分钟左右，看到油滋出来即可。

2. 把芝士切成小条或小块。
   
   芝士可以用莫扎里拉，也可以用fontina (贝拉芳朵），都是拉丝芝士。
   
   两个芝士的差别就在于后味，莫扎里拉后味相对比较重，搭配点番茄，更合适。

3. 把香肠从烤箱里面拿出，铺上切碎的芝士。

4. 最后把撒上芝士的香肠放入烤箱烤三分钟左右，芝士融化即可。
   
   最后点缀上罗勒叶，增加点香味。简简单单的一款小食，一口一个，满嘴都是披萨味。

小贴士

如果是小片的香肠，可以把四小片香肠平铺在一起，组合成花朵样。当然也可以做成mini版，小披萨。