强烈推荐/低碳水生酮/🍕西蓝花底披萨

快餐披萨里我最最喜欢吃的就是Blaze Pizza里的Red Vine，虽然说和Magherita很像，但是又有些不同，第一次吃的时候就很惊艳！Red Vine的特点就是要薄底，所以用西蓝花做饼底正符合，而且低碳水生酮的人也可以吃。灵感是来自Red Vine，饼底做法是之前YouTube上看了几个视频，觉得都流程都差不多，所以这次就直接上手试了一下，初试成功！

用料  

强烈推荐/低碳水生酮/🍕西蓝花底披萨的做法  

1. 我买的速度西蓝花饭Cauliflower Rice，比较方便。如果买不到，就用西蓝花去杆打碎。然后放到锅里干炒去水分。水分去的越彻底，饼底越脆。

2. 鸡蛋加Parmesan，其实我也没有量多少Parmasan，大概图中的比例，芝士和鸡蛋用来粘合饼底成为一体，所以不能太少。

3. 炒好的西蓝花晾凉一些和鸡蛋芝士搅拌均匀。

4. 放在烤盘中均匀铺平，烤箱200度20分钟烤至图中效果。

5. 我把锡纸拿掉了，不拿也可以，在饼底上涂披萨酱，放上喜欢的各种Topping，我放了小番茄、蘑菇、羊奶酪、罗勒、菜叶、Mozzarella。然后放入烤箱200度10分钟。

6. 烤完就是这样，如果不想要边缘这么焦，可以缩短时间或者降低温度，但是焦焦的地方特别香。

7. 老公说非常成功，而且如果不说是西蓝花做的饼底，完全都吃不出来，但是饼底嚼起来又有Parmesan的香味！

小贴士

这个具体用量没有那么精确，所以放心大胆的做，喜欢披萨的一定要试试，比起蛋糕什么的简单很多，而且成品一定不会让自己失望的。还有！一定要试试配上咸柠檬＋Coke Zero，满足又没有罪恶感。