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生酮Or低碳小零食

来源:菜肴屋 阅读:1.18W 次
生酮Or低碳小零食的做法步骤图

用料  

小苏打 2克
黄油 40克
鸡蛋 1个【50g】
蓝莓干、蔓越莓干 各10克
甜菊糖苷 10克
燕麦片 100克
椰子 20克
温白开 60ml 【此处可看粉儿的湿度适当调整】
杏仁粉、壳粉、亚麻籽粉、椰子粉、 各20克【此处可以换成80克面粉儿 】
黑芝麻 10克【可以不加】

生酮Or低碳小零食的做法  

  1. 1. 隔水融化油和糖
    2.所有粉儿类混合均匀
    3.加入融化后的油糖水➕蛋黄一只
    4.洪荒之力发挥出来,搅拌均匀【湿度自己掌握,就是可以搓成丸子的感觉 】
    5.度预热烤箱10min

    生酮Or低碳小零食的做法步骤图 第2张
  2. 6.开始搓揉成丸子状【一个可以分配成20~30g之间 随食量来 】
    7.丸子搓圆后在手掌心轻压一下【形状自己定的,我家小烤箱为了方便烤熟 ,压扁了 】
    8. 烤盘上提前刷少许油【也可以不耍,后面刷饼干是多来点儿 】
    9.烤30min 【开始160度烤5min 左右刷油并翻身!10min 后再次刷油翻身,再10min 翻身刷油,转120度5min 】

    生酮Or低碳小零食的做法步骤图 第3张
  3. 10. 出箱、装盘放凉!
    11.分装小袋,抽真空,冰箱冷藏
    12.开吃,椰油和亚麻籽好香!

    生酮Or低碳小零食的做法步骤图 第4张

小贴士

1. 糖分没要求的可以放红糖,刷表面时候可以用蜂蜜。
2. 放冷后冷藏分装!【自己吃可以不分装,直接放闲置饼干桶里就Ok 】

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