虾子面
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![虾子面的做法步骤图，虾子面怎么做好吃]( "虾子面的做法步骤图，虾子面怎么做好吃")
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 豆腐 | 半块 |
| 豆芽 | 一把 |
| 火腿肠 | 1根 |
虾子面的做法
准备好食材
![虾子面的做法步骤图，虾子面怎么做好吃 第2张]( "虾子面的做法步骤图，虾子面怎么做好吃 第2张")
豆芽焯水
少许盐去除腥味
一熟就过冷水会有脆脆的口感
![虾子面的做法步骤图，虾子面怎么做好吃 第3张]( "虾子面的做法步骤图，虾子面怎么做好吃 第3张")
把豆腐煎至金黄
随后火腿肠也放进去翻炒
个人煎东西的喜好是宁愿炒焦也不能不够火候
![虾子面的做法步骤图，虾子面怎么做好吃 第4张]( "虾子面的做法步骤图，虾子面怎么做好吃 第4张")
最后食材下锅
豆腐会让汤更浓郁
随后食材入碗
留汤在锅 开至大火
把鸡蛋放进汤里 直到鸡蛋还是定型就可以把火关小点
![虾子面的做法步骤图，虾子面怎么做好吃 第5张]( "虾子面的做法步骤图，虾子面怎么做好吃 第5张")
小贴士
这款虾子面让我吃到小时候很想念的味道 陈村牌虾子面
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