不苦的苦瓜炒肉片

苦瓜怎么做不苦？！
苦瓜影响价值很高，但因为发苦，做不好真的是下不了口啊！
今天做的这道苦瓜就真的没那么苦口啦！

用料  

不苦的苦瓜炒肉片的做法  

1. 五花肉下油锅中爆边至干煸，给姜蒜末爆香，加少量料酒。
   ⚠️重点是五花肉一定要爆焦至干煸状态，这样烧出来的可以很香很好吃哦！

2. 倒入苦瓜煸炒、翻炒至稍微有香味，加水和老抽继续翻炒均匀，烧至苦瓜炖熟，大火收汁出锅即可！
   

小贴士

⚠️不爱吃苦的童鞋可以加少量的糖，谢谢可以去除苦味哦！
⚠️一定要放点老抽和水烧哦！去苦味！