松蘑粉皮炖鸡
来源:菜肴屋 阅读:3.26W 次
用料
松蘑 | 克 |
土鸡 | 半只 |
粉皮 | 1.5张 |
葱 | 根 |
姜 | 片 |
蒜 | |
生抽 | 勺 |
老抽 | 勺 |
豆瓣酱 | |
大料 | |
松蘑粉皮炖鸡的做法
鸡放入凉水,放两片姜、少许料酒,煮开后撇浮沫,鸡捞出备用。
热锅放油,放鸡翻炒,炒至变色放入花椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、大料,翻炒均匀后倒水没过鸡,放入清洗干净的松蘑,开锅调小火炖半小时左右。
鸡炖半小时左右放入粉皮炖至粉皮熟透,放鸡精、盐。出锅。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/jiachangcai/mx996.html