粉皮蘑菇
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用料
| 蘑菇 | |
| 粉皮 | |
| 芹菜 | |
| 姜 | |
| 红尖椒 | （也可不用） |
| 醋 | |
| 酱油 | |
| 盐 | |
粉皮蘑菇的做法
蘑菇洗净撕成小块，热水焯后沥去水份
芹菜摘去老叶，切成小丁
粉皮热水泡开，撕成小块
红尖椒洗净切丁
热锅放油，倒入沥去水份的蘑菇和粉皮，翻炒2分钟，滴几滴酱油翻炒，加少量水
再放入红尖椒丁和芹菜丁，等水份差不多炒没时，依个人口味滴醋、盐，装盘即可
小贴士
1、因为蘑菇和粉皮都不喜油，所以油要少放，不然太腻味
2、不爱吃辣的，红尖椒可不放，更清淡
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