酥皮蘑菇汤

用料  

酥皮蘑菇汤的做法  

1. 准备食材，虾仁加入胡椒粉和料酒稍微腌制。

2. 锅中加入黄油，加入培根翻炒至冒泡，加入洋葱炒软至半透明后加入虾仁炒10秒左右加入口蘑翻炒变软。

3. 另起锅小火加入黄油融化后加入低粉炒至结块状 倒入清水看自己喜欢浓稠还是比较稀的，用蛋抽不断的搅拌，搅拌至无结块变稠。

4. 倒入炒好的材料，倒入牛奶/淡奶油，盐和黑胡椒调味即可。

5. 把汤倒入烤碗中，冷冻的手抓饼盖在碗口，在表面刷一层蛋液。

6. 预热烤箱180度烤20分钟。