红松蘑炖小鸡
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用料
| 鸡腿肉 | |
| 料酒 | |
| 酱油 | |
| 葱姜蒜 | 爆锅用 |
| 五香粉 | 少量 |
| 野生松树伞蘑菇，红蘑 | 少量 |
| 粉条 | |
| 葫芦条 |
红松蘑炖小鸡的做法
泡30分钟晒干的松树伞蘑菇，待用，同时泡粉条和葫芦条。
![红松蘑炖小鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红松蘑炖小鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
洗腿肉，切好。再准备葱姜蒜，切碎。
热油，放入姜蒜，再放葱爆锅，再加去鸡肉翻炒，倒入少量料酒，再翻炒加入少量酱油上色，加入蘑菇翻炒至均匀，最后依次加入粉条和葫芦条。再加入适量的水(至少没过菜)，盖上锅盖，闷。直到水干，翻炒，加入盐和鸡精出锅![红松蘑炖小鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红松蘑炖小鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
蘑菇要鲜嫩，我用的是东北野生松树伞蘑菇。
水要加够，不然粉条不易熟
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