粉皮炖鸡块
来源：菜肴屋 阅读：1.97W 次
![粉皮炖鸡块的做法步骤图，粉皮炖鸡块怎么做好吃]( "粉皮炖鸡块的做法步骤图，粉皮炖鸡块怎么做好吃")
用料
粉皮炖鸡块的做法
将鸡腿斩成适当的块。放入热水中冒去血水
![粉皮炖鸡块的做法步骤图，粉皮炖鸡块怎么做好吃 第2张]( "粉皮炖鸡块的做法步骤图，粉皮炖鸡块怎么做好吃 第2张")
葱蒜切碎入油略炒后倒入鸡块大火翻炒，油要多一点，因为粉皮是吃油水的东西。鸡炒变色后改为中火继续炒，加入少许老抽上色，将鸡炒至将熟，味道怎么样这点很关键啦
![粉皮炖鸡块的做法步骤图，粉皮炖鸡块怎么做好吃 第3张]( "粉皮炖鸡块的做法步骤图，粉皮炖鸡块怎么做好吃 第3张")
倒入热水，要一次性加足，因为这是一道汤菜，半途加水就影响味道了。开锅后转小火，慢慢炖十五分钟后加入粉皮。加粉皮和八角炖至粉皮软了即可。出锅时可加点鸡精
![粉皮炖鸡块的做法步骤图，粉皮炖鸡块怎么做好吃 第4张]( "粉皮炖鸡块的做法步骤图，粉皮炖鸡块怎么做好吃 第4张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/znj94d.html
