鸡块炖豆腐
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这是我时隔半年第一次给父母做的菜,看到他们吃光光的时候,我心里很开心,觉得自己长大了,父母越来越年老,我要好好孝敬他们,给他们做好吃的👨👩👩🦱。
用料
老豆腐 | 1块 |
葱 | 三分之一根 |
酱油 | 半圈 |
三根鸡腿 |
鸡块炖豆腐的做法
豆腐不能刀切,我用得是勺子切的,鸡块切好,葱蒜小米辣备齐。
烧水,水中加一点盐,把豆腐焯一下,再把鸡块焯一下。
热锅冷油炒葱蒜等配料,再放些豆瓣酱,盐,再放鸡块,翻炒一会后加一小碗水,再放入豆腐,盖上锅盖,改中小火炖三到五分钟左右(因为豆腐容易吸汤汁,中间可以再加适量的水)最后可以根据个人喜好加入些青菜,最最后出锅前加入些葱花点缀。
小贴士
焯豆腐的水里加盐是为了给豆腐定型。
这是我第一次发菜谱,手机里就一张照片,以后我还会在做鸡腿炖豆腐的,到时候再好好拍照😊。
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