肉末粉丝(蚂蚁上树)
来源:菜肴屋 阅读:3.14W 次
容易上手 快速
用料
肉末 | 克 |
蒜3 | 瓣 |
料酒 | 勺 |
豆瓣酱1 | 勺 |
粉丝1 | 把 |
糖 | 克 |
生抽 | 勺 |
肉末粉丝(蚂蚁上树)的做法
切一些蒜末,葱花,肉末剁好备用,粉丝泡软备用,可以剪刀剪一下,我用的龙口粉丝。
油锅烧热,加油,放蒜末炒香,加入一勺豆瓣酱小火炒出红油,放入肉末加一点点料酒炒熟。
放入泡好的粉丝,加点生抽,一点点糖,放点水稍微煮开就好啦!最后撒葱花出锅。
小贴士
1.粉丝用温水泡就好啦。2.用了豆瓣酱味道就够了,不用放盐啦 3.粉丝吸水,可以多留点汤汁滴
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