蚂蚁上树(大蚂蚁上大树……)
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因为肉大,用的粉条大。哈哈哈
用料
肉末 | 随意 |
粉条 | 随意一把 |
甜面酱或者豆瓣酱 | 两小勺 |
料酒 | 1勺 |
葱姜蒜 | 若干 |
味达美 | 一小勺 |
盐 | 随意 |
花椒 | 几粒 |
蚂蚁上树(大蚂蚁上大树……)的做法
肉末加一小勺子料酒,面粉,一点点盐,调匀乎。
我用的地瓜粉条。开水泡十五分钟备用
葱姜蒜备用
油热下花椒,把花椒弄出来。家人不吃。哈哈,得到了花椒油。
葱姜蒜下锅,炒几下就出香味了
然后我用的甜面酱,豆瓣酱更好吃点,家人最近不喜辣,不喜太咸。就换了甜面酱。也就两勺吧
炒均匀,出香味
下肉末,翻炒变色,
变色炒开,加了一小点点的味达美
然后一小碗水,一会要咕嘟粉条,会吸水,你们酌量,看自己情况吖
我是就这样
微开下粉条
翻炒匀,根据汤味自己加盐,然后中小火收汁,我喜欢留点汤的
次吧次吧
大肉,大蚂蚁🐜哈哈哈😹
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