【家庭版】蚂蚁上树
来源：菜肴屋 阅读：2.33W 次
以前都是只闻其名，今天终于有机会自己动手了
用料
| 瘦肉末 | 100克 |
| 粉丝 | 2把大约200g |
| 葱 | 半根 |
| 豆瓣酱 | 2勺大约20g |
| 盐 | 3克 |
| 味精 | 2克 |
| 酱油 | 2勺 |
| 料酒 | 3勺约15毫升 |
| 食用油 | 15毫升 |
| 糖 | 2克 |
【家庭版】蚂蚁上树的做法
1.用温水将粉丝泡软
![「家庭版」蚂蚁上树的做法步骤图 第2张]( "「家庭版」蚂蚁上树的做法步骤图 第2张")
2.瘦肉洗净剁成肉末，葱洗净切碎
![「家庭版」蚂蚁上树的做法步骤图 第3张]( "「家庭版」蚂蚁上树的做法步骤图 第3张")
3.锅内热油，放入肉末，加入豆瓣酱炒干肉沫，随后加入粉丝炒匀
![「家庭版」蚂蚁上树的做法步骤图 第4张]( "「家庭版」蚂蚁上树的做法步骤图 第4张")
4.调入料酒，酱油，盐，味精，糖炒匀后就可以出锅啦。(因为这个菜需要速炒，所以我就没来得及拍)
![「家庭版」蚂蚁上树的做法步骤图 第5张]( "「家庭版」蚂蚁上树的做法步骤图 第5张")
小贴士
1.这个菜需要速炒，时间长了粉丝容易粘连，影响口感
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