蚂蚁上树（没有蚂蚁也没有树）

老婆挺喜欢吃的，做了很多次，分享给大家，我看有的菜谱肉用的是猪肉，但这个是牛肉最佳，切记不要放郫县豆瓣酱，会毁了整个味道的✌

用料  

蚂蚁上树（没有蚂蚁也没有树）的做法  

1. 将买来的水粉放到小盆中加水待用，将牛肉切成碎末，锅中加入热水过一下（除沫）；青红椒切末，葱姜切末。

2. 热油锅，倒入肉末炒变色散开，然后加入葱姜末稍炒，随后调入生抽、耗油适量，最后加入青红椒末。

3. 炒到牛肉末有个7分熟后，加入水粉，调入盐、混合调料适量，干的话稍微加点热水炒匀，关火装盘即可。