家庭版蚂蚁上树 味道不比饭店差!
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用料
肉末 | 100克 |
红薯粉 | 1把 |
青蒜苗 | 1根 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2-3勺 |
糖 | 5克 |
老抽 | 半勺 |
盐 | 适量 |
花生油 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
家庭版蚂蚁上树 味道不比饭店差!的做法
热锅冷油,爆香姜、青蒜,(可加入郫县豆瓣酱我个人没有加,根据自己口味选择。)放入猪肉馅炒散,再加入胡萝卜、料酒炒匀,再加清水、生抽、老抽、盐和糖炒匀;
汤汁煮沸后,加入粉条搅散,(粉条提前泡好了)中火煮5分钟左右,再转大火煸炒收汁。
噔噔!口感奇特的蚂蚁上树就完成啦~~
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