不地道的蚂蚁上树
来源:菜肴屋 阅读:9.4K 次
我喜欢按照自己的口味来调。所以可能是不正宗的~
用料
蒜末 | 若干瓣 |
姜末 | 4片切丝再切末 |
葱两根 | 斜切长条 |
辣椒干 | 若干 |
花椒 | 一把 |
香菜 | 一把切末 |
肉末 | 300克 |
绿豆粉丝 | 三把泡开 |
不地道的蚂蚁上树的做法
肉末用盐,生抽,料酒,一点油,生粉腌一下
各种末切好,加上花椒(所有末末数量根据个人喜好来加)准备爆油
放多点油,烧热锅以后把刚才砧板上的调料全部放进去,爆一下以后放豆瓣酱,炒香,加点糖中和一下
炒好酱后加肉末炒散炒干后把葱末加进去(我喜欢葱末有味道,所以放的早。要是喜欢吃生一点葱的同学可以最后放)
加粉丝,炒开。加酱油,盐,鸡粉,老干妈等调味。根据自己喜欢的口味来调。最后放香菜末/葱末。淋上花椒油。
起锅!可以吃了!
小贴士
花椒油要关火了再放。比较麻
大家都在看
最近更新