蚂蚁上树〔肉末粉条〕
来源:菜肴屋 阅读:1.99W 次
经典饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,和米饭🍚最配哦⊙∀⊙!
快手菜,不耗时,用料少,简单易操作。
这次做的麻辣味的“麻”用的是花椒油,用过N多牌子的花椒油,就数这款金龙鱼的质量过硬,做法步骤中有晒图(咳咳,不是广告🌚真心推荐好物)这款花椒油拌凉菜拌面炒菜,任何菜品,只要几滴就麻味突出,瞬间撼动你的味蕾!
用料
红薯粉条 | 100克 |
肉末 | 60克 |
红油豆瓣酱 | 2勺 |
小米辣 | 2个 |
葱姜 | 适量 |
葱花 | 少许 |
生抽 | 适量 |
鸡精 | 少许 |
花椒油 | 适量 |
蚂蚁上树〔肉末粉条〕的做法
诺!花椒油长这个样子😉
超市里卖15块 在某东上买的13块左右准备食材
烧一壶开水,泡粉条 ,20分钟左右,泡透,能掐断没有白心的状态
不用捞出来,会成坨,等一下直接下锅炒泡粉条的时候 把猪肉切小丁 两勺豆瓣酱 葱白姜切碎 小米椒切小圈 葱叶切葱花
油温七成热放葱白姜爆香
放入肉丁炒至变色后 放入豆瓣酱炒出红油
放入泡发好的粉条
放适量生抽 快速翻炒
如果粉条没有泡好,可以兑一点儿水煮1分钟左右放入小米椒翻炒
起锅前放花椒油 鸡精 喜欢麻麻的可以多放点儿
关火 撒葱花 有没有诱惑到你😉
装盘 上桌 开动啦!
小贴士
豆瓣酱 生抽都是咸的 不用放盐。
热门内容
大家都在看
最近更新