炒|蚂蚁上树（酱香肉末粉丝煲）简单易做

蚂蚁上树是一道受大众欢迎的家常菜，特别是喜欢吃粉丝煲的人，一夹一大竖，一个煲简直能当一个正餐嗖嗖吃掉，谁让它这么美味呢?既有主食又有肉的一道菜，可以列入日常家里快手简单方便的常做菜之一~

用料  

炒|蚂蚁上树（酱香肉末粉丝煲）简单易做的做法  

1. 大蒜切末
   葱白部分切到蒜末里
   葱绿的部分单独切末
   生抽老抽耗油，六月香豆瓣酱混一起
   

2. 再加清水或高汤，搅拌均匀

3. 选用细粉丝
   一袋4把
   用三把差不多一盘（当然如果喜欢吃粉丝，可以放四把，那么在此配方基础上再加一点生抽和水）

4. 粉丝提前泡发10分钟即可。一开始是硬的能直直的，只要能弯曲的程度，摸着不是很硬，就可以了。免得后面炒时会烂糊糊不好吃

5. 热锅倒油后放入猪肉糜炒至肉末变色

6. 放入蒜末和葱白混合物，炒出蒜香味

7. 再加入调好的调味汁，翻拌均匀

8. 加入泡发好的粉丝，翻拌均匀

9. 直至水差不多收干，即可盛盘，撒葱花装饰

10. 全照

11. 捉到一只小馋虫，好吃到懒得拿筷子，整个盘子端起来吃