肉沫炒粉丝（蚂蚁上树）

就觉得还挺好吃的。。。

用料  

肉沫炒粉丝（蚂蚁上树）的做法  

1. 粉丝剪断，热水泡软，能轻轻掐断，大概25分钟。沥干水。

2. 肉剁末，姜，蒜，红泡椒都切末。

3. 锅里放适量油，中小火下花椒炸香捞出。

4. 下肉沫翻炒变色。

5. 下姜蒜，红泡椒沫。

6. 下一勺豆瓣酱小火慢慢翻炒出红油。（喜欢吃可多放点)

7. 下粉丝翻炒均匀。

8. 下一勺生抽，一勺老抽慢慢翻炒上色。加适量盐，白糖，味精。

9. 出锅撒葱花。