青椒炒小鱿鱼

用料  

青椒炒小鱿鱼的做法  

1. 青椒洗净切成圈，姜蒜切末，葱切段

2. 小墨鱼拔出头洗净抽出软骨，挤出头部中间的口齿（圆形的一颗）洗净墨鱼身横切成圈，沥干水分

3. 冷锅下油烧热放入姜蒜爆香

4. 倒入小墨鱼翻炒几下，加入生抽，蚝油继续翻炒均匀

5. 放入翻炒1至2分钟，加入适量的盐放入葱段炒匀就ok啦

6. 很香

小贴士

这里我用的是小墨鱼，因为小孩不喜欢吃大鱿鱼，因为小墨鱼口感更好，但鱿鱼和小墨鱼的做法是一样的。