黑金（墨鱼汁）牛肉炒饭
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小歇早就想做这款炒饭了！买的墨鱼汁是分装的~
实习的单位附近就有一家“黑金蛋炒饭”，里头有一款炒饭上头盖芝士片的特别！吸引我！
但是听吃过的同事的评价都说很油腻
于是小歇决定复刻一下，按自己的方法，少油，添加些蔬菜和蛋白质~
此方2人份，作为正餐可以搭配一个少油的蔬菜炒肉丝儿或炒蛋~
没有墨鱼汁可不加
用料
| 隔夜粗粮饭 | 320g |
| 牛肉 | 75g |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 墨鱼汁 | 5g |
| 洋葱 | 半个 |
| 黄瓜 | 小半个 |
| 蚝油 | 约10g |
黑金（墨鱼汁）牛肉炒饭的做法
牛肉是小歇昨天就炒熟了的~具体就不赘述了哈~蔬菜切丁
![黑金（墨鱼汁）牛肉炒饭的做法步骤图 第2张]( "黑金（墨鱼汁）牛肉炒饭的做法步骤图 第2张")
墨鱼汁加少许热水搅匀
![黑金（墨鱼汁）牛肉炒饭的做法步骤图 第3张]( "黑金（墨鱼汁）牛肉炒饭的做法步骤图 第3张")
平底锅烧热放少许油，下牛肉翻炒一下后，加入蔬菜丁翻炒，加小半碗水
![黑金（墨鱼汁）牛肉炒饭的做法步骤图 第4张]( "黑金（墨鱼汁）牛肉炒饭的做法步骤图 第4张")
米饭松松散开，倒入锅中翻炒均匀
![黑金（墨鱼汁）牛肉炒饭的做法步骤图 第5张]( "黑金（墨鱼汁）牛肉炒饭的做法步骤图 第5张")
倒入墨鱼汁
![黑金（墨鱼汁）牛肉炒饭的做法步骤图 第6张]( "黑金（墨鱼汁）牛肉炒饭的做法步骤图 第6张")
翻炒均匀即可
![黑金（墨鱼汁）牛肉炒饭的做法步骤图 第7张]( "黑金（墨鱼汁）牛肉炒饭的做法步骤图 第7张")
翻炒均匀即可
![黑金（墨鱼汁）牛肉炒饭的做法步骤图 第8张]( "黑金（墨鱼汁）牛肉炒饭的做法步骤图 第8张")
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