青椒炒鱿鱼

鱿鱼买回来不懂处理？试试最家常的烹饪方式，鲜香有劲道，做法还简单，基本上鱿鱼切好了，成功就一大半了，哈哈哈哈哈~

用料  

青椒炒鱿鱼的做法  

1. 准备鱿鱼，开肚切开，去掉内脏，以及外层黑色的衣

2. 切十字花刀，控制力度，不能切断，这一步要有耐心

3. 准备一下辅料，辣椒切小块，姜葱蒜分别剁碎

4. 准备酱料

5. 烧一锅热水，水开后倒入鱿鱼，煮熟后捞起备用

6. 另起一锅，下油，炒香姜蒜

7. 下鱿鱼和辣椒，翻炒几下后，下一勺料酒、半勺麻油、半勺盐、半勺蚝油、半勺生抽，最后加少许鸡精

8. 注入灵魂——香葱，再翻炒几下，出锅！