蒜苗青椒鱿鱼炒肉丝

想吃鱿鱼！！！

用料  

蒜苗青椒鱿鱼炒肉丝的做法  

1. 切切切

2. 蒜苗叶子，辣椒，青椒，大蒜也全部都切碎。
   里脊肉，我这里本来就有的，已经切成条状的，放在淀粉里滚滚，倒入酱油生抽~静置腌制。
   还要准备一碗淀粉+水(捣拌均匀)。

3. 炒的时候没有拍图片，文字讲解一下~
   加油热锅~先炒肉片~再加入鱿鱼~青椒，辣椒黄酒蒜盐等配料一起的加进去炒炒~个人比较喜欢用不粘锅，这道菜用了淀粉，铁锅容易粘锅，焖烧至肉鱼都熟透~最后倒入之前准备好的淀粉水淋汁炒炒(用之前再捣拌均匀)~菜会变得亮晶晶~

小贴士

一定要记得把鱼和肉都炒熟，特别是鱿鱼，我买的鱿鱼粥比较好，需要多焖烧一会儿，最后才会全部都熟了，不然会有点夹生~