黑胡椒基围虾
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我们家经常用这种最简单的方法做虾,不对,最简单的方法应该是白灼虾……
用料
黑胡椒基围虾的做法
开始没打算写菜谱所以没拍照,为了传作品而补上。虾去虾肠和虾须,洗干净沥干水分,不怕麻烦的可以用厨房纸吸干水份。
热锅热油,把虾放进去,小火煎,等看到红了一半时再翻面煎另一面
两面都煎得差不多时现磨黑胡椒进去,撒适量盐调味,晃一晃锅让盐和黑胡椒粉分布均匀
出锅。配上清爽的夏日沙拉。自己买的新鲜的活蹦乱跳的虾做的真的比外面的好吃很多,鲜,肉质紧实弹牙,比外面吃也更便宜
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