浅渍甘蓝

殷勤都是为知音

人人有慈悲如菩萨的时刻。只是自己或许不曾捕捉。

忽然发现卖羊头肉的老爷爷赫然又出现在街角!真是欣喜。总是难忘某一年的夏日傍晚，他给路边爬着唱歌的讨饭人一大块羊头肉的情景，慷慨有侠士风。

翻着日记，似乎在翻看另外一个人的事情和过往。日记是慈悲的，容纳一切，容纳我们的欢乐忧伤困顿通达，和偶尔的一闪而过的那丝阴暗。

人人寻找属于自己的菩萨，心慌时朝拜。不离手的戏匣子，是老爷爷的菩萨。不离口的细碎嚼人，是老奶奶的菩萨。

日记，是我的菩萨。

用料  

浅渍甘蓝的做法  

1. 甘蓝能切多细切多细。我用水果刀削的。
   
   葱切细丝。
   
   剩了一片白菜，切细丝。
   
   加盐，稍杀菜的生味。盐可以稍多一点，沥干盐渍出来的水。
   
   待菜变软，加鸡精翻拌。
   
   待菜入味，加芝麻油翻拌。浅渍一般不加任何油，但甘蓝除外。

2. 佐粥，米饭，都是清口小菜。从小吃到大的妈妈味的简单小菜。
   

小贴士

十分钟小菜，简单，家常，爽口。