芒果椰奶龟苓膏
来源:菜肴屋 阅读:2.13W 次
简单快手美味,第一次写菜谱,希望对大家有帮助!
用料
芒果 | 5个(自己看着加) |
龟苓膏粉 | 100克(双钱牌) |
开水 | 2000毫升 |
冷水 | 适量 |
炼奶 | 适量 |
椰奶 | 金牌高达,适量 |
幼砂糖 | 适量 |
我这个分量,大概可以做6-7人份量,自己酌减 |
芒果椰奶龟苓膏的做法
首先用冷水把龟苓膏粉顺时针搅拌均匀无颗粒状态,中等稀糊。
锅里加2000毫升水烧开,烧开后关火,把龟苓膏糊倒进去,顺时针搅拌,然后开小火继续煲2-3分钟,煲的时候要一直搅拌,以免糊了,煲到黏糊的状态的时候可以关火,倒进模具里放凉。(如果煮的时候或者倒出来后有泡泡,最好弄掉,以免影响成品卖相)
放凉后切小块,然后放点幼砂糖,炼奶,椰奶,拌匀,最后放芒果,就大功告成了!
小贴士
放砂糖一定要放最细腻的,方便快速融化!
不能用热水来拌龟苓膏粉,会直接成块的!
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