小甘蓝/孢子甘蓝/芽甘蓝 培根意面
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小甘蓝/孢子甘蓝/芽甘蓝Brussels sprouts 西餐常用配菜
用料
| 小甘蓝/孢子甘蓝/芽甘蓝 | 一捧 |
| 培根 | 一片 |
| 辣椒（干/鲜） | |
| 蒜 | 一粒 |
| 盐 | |
| 胡椒粉 |
小甘蓝/孢子甘蓝/芽甘蓝 培根意面的做法
做水煮意面
培根切条 小甘蓝对切后顺纹理切丝 辣椒可切 切开会做出来更辣些 蒜切末
热锅入橄榄油 煎培根
入蒜末辣椒和小甘蓝至微焦
加入沥了水的意面和盐胡椒翻炒
加入一两勺煮意面的水出锅
小贴士
小甘蓝的苦需要盐或辣椒或焦味来调
意面炒时加一点煮意面的水会增加质感
先煮面节省时间
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