紫甘蓝话梅糖渍藕片
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初秋，健脾开胃就吃紫甘蓝话梅糖渍藕片吧
用料
| 紫甘蓝 | |
| 莲藕 | |
| 话梅肉 | |
| 白醋 | |
| 白糖 | |
| 盐 | 一点点 |
紫甘蓝话梅糖渍藕片的做法
莲藕切成薄片（我买的是现成的真空包装的，已削皮处理过的）
![紫甘蓝话梅糖渍藕片的做法步骤图 第2张]( "紫甘蓝话梅糖渍藕片的做法步骤图 第2张")
紫甘蓝切成丝，放入塑料子框中
![紫甘蓝话梅糖渍藕片的做法步骤图 第3张]( "紫甘蓝话梅糖渍藕片的做法步骤图 第3张")
用一小锅坐开水，将莲藕放入滚水中焯一下，再将锅中莲藕和滚水倒入紫甘蓝上烫过，沥干水分
![紫甘蓝话梅糖渍藕片的做法步骤图 第4张]( "紫甘蓝话梅糖渍藕片的做法步骤图 第4张")
趁热放一个容器中充分的混合，加入盐（一点点哦，是为了让这菜吃起来更适口，但不能品尝出有咸味，千万不可多了哦）、白醋、白糖、话梅肉，调味凉拌，等凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘
![紫甘蓝话梅糖渍藕片的做法步骤图 第5张]( "紫甘蓝话梅糖渍藕片的做法步骤图 第5张")
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