甘蓝胭脂藕
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用料
| 藕 | 1节 |
| 紫甘蓝 | 半个 |
| 白醋(很重要) | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
甘蓝胭脂藕的做法
准备材料
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莲藕削皮切片，紫甘蓝切丝备用
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水烧开加点盐，放入藕片，焯2分钟捞出，放入益之源水泡凉
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紫甘蓝切丝，加益之源水，榨汁，过滤
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紫甘蓝汁加入白醋，很惊艳的调成胭脂色
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根据自己口味，再加少许盐和糖调味
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藕片放入调好的甘蓝汁浸泡，时间随意，藕片颜色变色即可
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胭脂藕装盘，酸甜味，爽脆开胃，不失为夏季的一道凉爽小菜。
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嘻嘻，分享我们家的皇后锅锅们~
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