胭脂花香藕
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我最近真是跟胭脂杠上了。胭脂藕,利用苋菜汁颜色,做一道少女系冰爽凉菜。点缀桂花,花香四溢。孩子很喜欢吃啊,甜味的色彩丰富的,夏天多吃藕身体好好哦。
用料
脆藕 | 1根 |
苋菜 | 一小把 |
水 | 适量 |
白醋 | 一小勺 |
糖 | 两勺 |
胭脂花香藕的做法
苋菜加水煮到红色脱落,加一点白醋,保持色彩。捞出苋菜。
藕切片。
洗掉淀粉。
藕片泡入苋菜汁,略煮。加入白糖融化。
冷却后冰箱冷藏至少一小时。
藕片染色为粉红。
小贴士
冰镇口感更好。
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