红烩🐮牛肉

自从上星期下载了下厨房，经常来这里偷师学艺，今天做了一道牛肉和西红柿的汤菜，营养好味道好，来和大家分享一下，独乐乐不如众乐乐嘛！！！第一次分享，有不妥当的地方大家多包涵！！✌✌

用料  

红烩🐮牛肉的做法  

1. 一斤左右的牛腩，五个西红柿，放了这么多花椒和冰糖

2. 牛腩焯水切块

3. 五个西红柿去皮，切碎，越碎越好，锅里放一点点底油，炒出大量汤水

4. 另起油锅准备炒牛肉

5. 放入冰糖花椒葱段翻炒，如果葱段糊锅可以捞出

6. 冰糖炒出糖色

7. 放牛腩继续炒，炒的过程中放入少许海鲜酱油，黄酒和番茄沙司，番茄沙司放平时吃饭用的一匙或者两匙就可以，用来提色我们要吃西红柿的原味

8. 加水，盐，煮开，有山楂可以放两个，牛肉烂的快

9. 煮开后连同之前炒好的西红柿一起倒进阿迪锅（或者其他压力锅），设定12--15分钟

10. 出锅，放点香菜就可以啦！！因为西红柿的量非常大，所以汤的颜色，口感都很棒哦，大家做的时候一定不要少放西红柿，如果出过后感觉味道淡淡的，不够酸可以少放一点盐试试，盐不够的话酸味出不来！！