红烩牛肉丸
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慢烤樱桃番茄酱风味浓郁
做红烩菜肴非常合适
用料
| 慢烤樱桃番茄酱 | 半瓶 |
| 牛肉丸 | 250克 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 红酒 | 50克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 10-15克 |
| 迷迭香薄荷罗勒香菜小米辣 | 适量 |
| 黄油或植物油 | 1勺 |
红烩牛肉丸的做法
我用的是冷冻的潮汕牛肉丸，要提前解冻
![红烩牛肉丸的做法步骤图，红烩牛肉丸怎么做好吃 第2张]( "红烩牛肉丸的做法步骤图，红烩牛肉丸怎么做好吃 第2张")
洋葱小米辣切小丁、胡萝卜土豆切小块
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锅里放油，放入洋葱小米辣胡萝卜煸炒，洋葱炒香后放入牛肉丸和迷迭香罗勒叶薄荷叶，放入半瓶慢烤樱桃番茄酱、倒入50克红酒翻炒均匀
![红烩牛肉丸的做法步骤图，红烩牛肉丸怎么做好吃 第4张]( "红烩牛肉丸的做法步骤图，红烩牛肉丸怎么做好吃 第4张")
加入3克盐、15克糖，一碗水小火炖煮十分钟，再放入土豆继续炖煮，至土豆胡萝卜软烂即可
![红烩牛肉丸的做法步骤图，红烩牛肉丸怎么做好吃 第5张]( "红烩牛肉丸的做法步骤图，红烩牛肉丸怎么做好吃 第5张")
出锅撒些香菜，下饭神器
![红烩牛肉丸的做法步骤图，红烩牛肉丸怎么做好吃 第6张]( "红烩牛肉丸的做法步骤图，红烩牛肉丸怎么做好吃 第6张")
小贴士
没有罗勒迷迭香薄荷也没关系，少了些风味而已
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